田邊では、取り扱うすべての食材を徹底的に吟味して使用しています。

長崎県の九十九島、北海道日高地方、近くは神奈川県相模湾の「瀬の海」(大磯から二宮沖の海は昔から好漁場と知られ、ある有名な作家はここで捕れたアジは日本一だと絶賛しました。
この海はオホーツク海からの抱負なプランクトンを含んだ海流が相模湾に流れ込み、海底の隆起などが作用し絶妙な場所です)からとれた海産物、そして山のものとしては伊豆半島で採れた椎茸などなど全国各地から新鮮で美味な材料を仕入れています。

これらの材料を当社の工場で加工して販売をしています。

代表的な商品

海のもの 花かつお、削り節、昆布、わかめ、桜海老、ひじき、煮干、しらす、ちりめん、干物、塩干物、珍味、佃煮、海苔等
山のもの 椎茸、かんぴょう、切干大根、丹波きなこ、小豆、金時豆、黒豆等